中醫學基礎知識:五味

來源:國家事業單位考試網 2020-04-16 16:22:45
  所謂五味,是指藥物有酸、苦、甘、辛、咸不同的藥味,因而具有不同的治療作用。有些還具有淡味或澀味,因而實際上不止五種。但由于酸、苦、甘、辛、咸是最基本的五種藥味,所以稱為五味。
 
  辛:“能散能行”,即具有發散、行氣、行血的作用。一般來講,解表藥、行氣藥、活血藥多具有辛味。因此辛味藥多用治表證及氣血阻滯之證。
 
  甘:“能補能和能緩”,即具有補益、和中、調和藥性和緩急止痛的作用。一般來講,滋養補虛、消食和胃、調和藥性及緩解疼痛的藥物多具有甘味。甘味藥多用治正氣虛弱、食積不化、脘腹攣急疼痛及調和藥性、中毒解救等幾個方面。
 
  酸:“能收能澀”,即具有收斂、固澀的作用。一般固表止汗、斂肺止咳、澀腸止瀉、固精縮尿、固崩止帶的藥物多具有酸味。酸味藥多用治自汗盜汗、肺虛久咳、久瀉久痢、遺精滑精、遺尿尿頻、崩帶不止等滑脫不禁的病證。
 
  苦:“能泄、能燥、能堅”,即具有清泄火熱、泄降氣逆、通泄大便、燥濕、堅陰(瀉火存陰)等作用。一般來講,清熱瀉火、下氣平喘、降逆止嘔、通利大便、清熱燥濕、散寒燥濕、瀉火存陰的藥物多具有苦味??辔端幎嘤弥位馃嶙C、喘咳、嘔惡、便秘、濕證、陰虛火旺等證。
 
  咸:“能下、能軟”,即具有瀉下通便、軟堅散結的作用。一般來講,瀉下通便及軟化堅硬、消散結塊的藥物多具有咸味。咸味藥多用治大便燥結、痰核、癭瘤、癥瘕痞塊等證。
 
  下面通過幾道例題檢查一下學習成果:
 
  【例題1】具有能補能和能緩的五味是:
 
  A.甘 B.辛
 
  C.酸 D.苦
 
  E.咸
 
  【答案】A。解析:甘味“能補能和能緩”,即具有補益、和中、調和藥性和緩急止痛的作用。故本題選擇A選項。
 
  【例題2】具有能收能澀的五味是:
 
  A.甘 B.辛
 
  C.酸 D.苦
 
  E.咸
 
  【答案】C。解析:酸味“能收能澀”,即具有收斂、固澀的作用。一般固表止汗、斂肺止咳、澀腸止瀉、固精縮尿、固崩止帶的藥物多具有酸味。故本題選擇C選項。
 
  【例題3】能治療火熱證、喘咳的五味是:
 
  A.甘 B.辛
 
  C.酸 D.苦
 
  E.咸
 
  【答案】D。解析:苦味“能泄、能燥、能堅”,即具有清泄火熱、泄降氣逆、通泄大便、燥濕、堅陰(瀉火存陰)等作用。一般來講,清熱瀉火、下氣平喘、降逆止嘔、通利大便、清熱燥濕、散寒燥濕、瀉火存陰的藥物多具有苦味??辔端幎嘤弥位馃嶙C、喘咳、嘔惡、便秘、濕證、陰虛火旺等證。故本題選擇D選項。
 
  【例題4】具有瀉下通便、軟堅散結作用的五味是:
 
  A.甘 B.辛
 
  C.酸 D.苦
 
  E.咸
 
  【答案】E。解析:咸味“能下、能軟”,即具有瀉下通便、軟堅散結的作用。一般來講,瀉下通便及軟化堅硬、消散結塊的藥物多具有咸味。故本題選擇E選項。
 
  【例題5】具有發散、行氣、行血作用的五味是:
 
  A.甘 B.辛
 
  C.酸 D.苦
 
  E.咸
 
  【答案】B。解析:辛味“能散能行”,即具有發散、行氣、行血的作用。一般來講,解表藥、行氣藥、活血藥多具有辛味。因此辛味藥多用治表證及氣血阻滯之證。故本題選擇B選項。
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